しいの木の日々の食事を少し紹介します。
利用者さんは皆さん若い方たちで食欲旺盛なので、
特に夕食は、お肉、お魚の順番でなるべくおかずの数多めに
ボリュームがあるように提供しています。

10/11朝食

夕食
ステーキは、焼き加減が難しく、少し焼き過ぎてしまいました。
柔らかく肉汁がじゅわーと滴る美味しいステーキを期待していた
ある利用者さんからは、「少し硬かった。」と厳しい言葉が・・・　
「次は上手に焼くよ。」と反省、奮起を促されました。　

10/12朝食

夕食
タコピラフは炊き上がって炊飯器を開けてびっくり、
炊く前にフライパンでお米を炒めるのが甘かったのかお米に芯が残っていました。
焦って更に３０分炊飯にして、写真のように炊き上がり、ほっと安心。
お腹を空かした利用者さん申し訳ない！

10/13朝食
夕食
一日忙しくから揚げ屋さんのから揚げを利用、更に雨で徒歩での買い物に
なってしまい、いつもの夕食時間をすっかり過ぎてしまい
お腹を空かした利用者さんたちを待たせてしまいました。このような日もあります。
でもこの唐揚げは大きくボリュームがあって利用者さんは大好き、
手作りではなかったですがしっかり食べてくれました。

10/14朝食
夕食
炊き込みご飯はあまり作らず慣れていないため、アサリご飯は失敗をしないように
水加減に気をつけながら炊飯、出来上がりを気にしながら、炊きあがるまでドキドキ。
炊き上がり炊飯器を開けて、ホッと安心、上手に炊き上がっていました。
皆さんよく食べてくれました。