今回は、普段から「野菜を中心に」を心がけている
ケアホームスバルからお届けします。

今夜のメインメニューはぶり大根。
さーて、本当にメインとなるかどうか？

順番変わって本日の朝食です。

ああ、ごめんごめん。お肉がなかった！でも大丈夫。
タンパク質なら目玉焼きで補えます。
メインは大根、セロリ、かぶの葉、
じゃがいもなどを使った野菜スープ。
あったかい汁物で体を温めて体温を上げましょう！
根野菜はもうひとつ。かぼちゃの煮付けもプラスしました。

では次にお夕飯のぶり大根の紹介です。
大根は下ゆで、ぶりは霜降りにして準備OK。
コトコトと、美味しい音をたてながら
フライパンを使って煮ていきます。
煮物は冷めていくときに味が染み込むので、
夕方の早めの時間に作っておきます。

次にみんな大好きささみのフライに取りかかります。
サブメニューのつもりだったのですが、
お肉の量が多かったため、急きょメインをこちらに変更!

あまった衣でなすのてんぷらを添えて、
揚げ物が２品になりました！

肝心のぶり大根はサブメニューとなり、
雰囲気を出すため四角い器へ。

あとはさつまいもとわかめのみそ汁。
さつまいもたっぷりのおかげで、
あまーいおみそ汁に仕上がりました。
味ぽん、ソース、
自分の好きな調味料をかけてさあ召し上がれ。


最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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