毎日の利用者さんの健康を考えて
こころを込めて手作りの食事。
世話人になる前、実はしばらく
お料理をしていなかったのですが・・・
いまは日々試行錯誤しながら頭を
フル回転させて大奮闘しています！


［ある日の朝食］
・十六穀米ご飯（ごま塩）
・味噌汁（キャベツ、大根、豆腐、油揚げ）
・鯖の塩焼（大葉）
・スクランブルエッグ（パセリ）
・サラダ（オクラ、ブロッコリー、プチトマト）
・ヨーグルト ・麦茶

みんなの好みや味付け、
苦手な物やアレルギーのこと。
また栄養バランスや
体重管理なども気を配っています。
あとは美味しく楽しく喜んで貰えるように
季節の食べ物も入れるように等々。


［ある日の夕食］
・ごはん（納豆）
　 ・味噌汁（わかめ、豆腐、油揚げ、長ねぎ）
・チキン南蛮（手作りタルタルソース）
・キャベツと卵の炒め物　・ゆず白菜
・フルーツゼリー　・麦茶

そして、青空で一番人気のメニューは、
なんといってもカレーライス☆
やっぱり男子はカレーが大好きですね。
この梅雨のジメジメした暑さを元気に
乗り切ってもらえるように
ヘルシーに夏野菜カレーにしてみました。
（いつも大盛りになってしまいます）
付け合わせは、最近世話人がハマっている
韓国風のチョレギサラダで。


［青空の人気メニュー］
・夏野菜カレー（じゃがいも、人参、玉ねぎ、
　なす、ズッキーニ、ブロッコリー）
・チョレギサラダ（レタス、きゅうり、味付海苔、白ごま）
・わかめスープ　・玉子豆腐
・フルーツポンチ　・麦茶

利用者のKさんは、下膳の時にいつも
「おいしかったです」と言ってくださいます。
そして、みんなも毎日キレイに平らげてくれます。
それがなにより嬉しくて、みんなのために
もっとおいしい食事を提供できるように、
こころを込めて日々奮闘する世話人でした。