こんにちは！ケアホーム昴の世話人です。

昴の食事は農林水産省の「食事バランスガイド」を参考に
朝・夕食は一汁三菜を基本に日々メニューを考えています。

土日の食事は各自自由食になるため、
野菜類がどうしても少なくなり、
栄養バランスが崩れやすくなります。

そのため、土日の朝・夕食は写真を撮ってもらい、
インスタント食品が続くようであれば
食事内容の助言を行っています。

金曜日はその週の生鮮食材をすべて使い切ることを目標に、
１品多くなることもよくあります。
最近意識的に金曜日の夕食は一汁四菜にしています。

土日に不足しがちな栄養素を金曜日に
少しでも多く摂っていただき、
補ってもらえればと考えています。

それでは最近提供した一汁四菜の一部をご紹介します。


主食：１６穀入りご飯
主菜：デミグラスソースハンバーグ（水菜、サニーレタス添え）
副菜：たこときゅうりキムチの和え物、冷ややっこ、人参とピーマンのナムル
汁物：玉ねぎときゃべつのかきたまスープ


主食：１６穀入りご飯
主菜：厚切り豚ロースの味噌漬け（水菜、サニーレタス、ミニトマト添え）
副菜：カブのバターしょうゆ炒め、カボチャの煮付け、
　　　ベーコンとホウレン草のソテー
汁物：大根とわかめの味噌汁


主食：１６穀入りご飯
主菜：韓国風肉じゃが
副菜：トマトとニラの旨だれ和え、サラダ、セロリときくらげの炒め
汁物：ベーコンと玉ねぎキャベツのスープ


主食：１６穀入りご飯
主菜：きゃべつと鶏もも肉のガーリックペッパ炒め
副菜：アスパラとウインナー玉子のコンソメ炒め、
　　　エノキと小松菜油揚げの中華和え、サラダ
汁物：白菜とわかめのスープ

夕食後は旬のフルーツも提供しております。

毎日のお食事が楽しみのひとつになるよう、
日々精進してまいります！